20 ноября в рамках сетевого взаимодействия с Управлением образования администрации муниципального образования Ташлинского района и на основании Сетевых договоров с общеобразовательными организациями на базе Ташлинского техникума были проведены практико-ориентированные уроки по предмету «Технология» для обучающихся5-7 классов МБОУ Ташлинская СОШ по направлениям «Поварское дело», где преподаватель Кандалинцева Елена Александровна проводила занятие со школьниками для развития их кулинарных способностей.
Уроки технологии представляют собой занятия, на которых ученики приобретают определенные практические навыки и умения. В данном случае учащиеся 5-7 классов посещали занятия, на которых изучали технологию приготовления блюд. На этой неделе ребята изучали технологию приготовления салата "винегрет" и блинов. Для этого им нужно было подготовить необходимые ингредиенты, изучить технологию приготовления, а затем приступить к практической реализации. Ребята ответственно подходили к этому делу, аккуратно пользовались оборудованием и старались избегать ошибок.
Работа могла вестись как индивидуально, так и в группах. Из опыта групповой работы было замечено, что учащиеся лучше выполняют задания в группах, так как умение эффективно работать в коллективе является ценным навыком, который может принести значительные плоды как в личной, так и профессиональной жизни. Ребята еще только учатся, но очень старательно подходят к делу, соблюдают технику безопасности, внимательно слушают наставника, и у них получаются настоящие шедевры кулинарии, которые затем были продегустированы юными кулинарами.
«Ребятам очень нравится посещать такие уроки. Я вижу блеск в их глазах, их заинтересованность, желание творить и создавать. Мне очень приятно работать с ними, и я хочу как можно больше поделиться своим опытом», поделилась своими впечатлениями Кандалинцева Елена Александровна.
Уроки технологии проходят три раза в неделю, и каждый раз проводится краткое подведение итогов. Эти занятия не только развивают кулинарные навыки учеников, но также учат их работать в группе, стремиться к совершенствованию и творчеству, и учитывать важность соблюдения техники безопасности при работе с продуктом.
